Todo óleo tem seu chamado ponto de fumaça em que, se você atingí-lo ou ir além, aquele óleo começará a se desnaturar e a liberar compostos nocivos para a sua saúde. Por isso é super importante prestar atenção nisso na hora de escolher o óleo que você vai usar em seu dia-a-dia.   Então a pergunta básica que você deve se fazer é: como eu cozinharei o alimento?   Daí eu gosto de dividir os preparos em 3 formas básicas: Read More

Hoje eu quero começar esse texto te fazendo uma pergunta: você sabe dizer "não"? Responda sinceramente, mesmo que precise pensar por um tempinho. Saber dizer não é uma tarefa um tanto quanto complicada, eu sei... mas totalmente necessária.   Quantas vezes, por dificuldade de dizer "não" acabamos nos sentindo sobrecarregados e fazendo muito mais do que está ao nosso alcance simplesmente para não decepcionar outras pessoas? Pois eu tenho um alerta a te fazer: você está fazendo mal a si mesmo!  O grande problema é que dizer "sim" pra tudo e pra todos pode estar te deixando em um estado de frustração e irritação inconscientes, sem que você se dê conta. E o pior… dizer "sim" para tudo nem sempre significa que você é uma ótima pessoa ou que está sempre disposta a ajudar... Read More

Hoje eu quero te dar algumas dicas rápidas e simples para você identificar os “açucares escondidos" nas comidas prontas que você compra.    A primeira e mais importante dica, caso você ainda não tenha esse hábito, é que você PRECISA sempre ler o rótulo de todas as embalagens antes de comprá-las. E eu quero muito reforçar isso porque existem inúmeros produtos com embalagens LINDAS em que as palavras “PRODUTO ORGÂNICO, SUPERFOOD, NATURAL" ficam gritando para chamar a nossa atenção mas que, no fundo, possuem uma quantidade enorme de açucares na composição.   Read More