Você sabia que a alimentação funcional vai muito além do que uma alimentação equilibrada e saudável? Criada em 1990, pelo médico Jeffrey Bland, fundador do Instituto para Medicina Funcional (IMF), nos EUA, a alimentação funcional foca nos sintomas individuais de cada pessoa (tanto físicos quanto psicológicos), relacionando-os ao funcionamento dos diversos sistemas do corpo e buscando gerar equilíbrio através das potencialidades bioquímicas de cada alimento. Ou seja, é um tipo de alimentação que explora o poder de cura de cada alimento e os utiliza de forma estratégica, de acordo com as necessidades de cada pessoa, o que é bem mais abrangente do que apenas planejar um cardápio saudável e equilibrado, baseado na contagem de calorias. Read More