Hoje quero passar algumas dicas simples mas que podem influenciar bastante não apenas a sua digestão mas também o seu processo de emagrecimento.
Você sabia que a ordem em que comemos os alimentos influencia o fluxo da nossa digestão e pode ajudar a reduzir os picos de glicose e insulina no sangue, que estão diretamente ligados ao acúmulo de gordura corporal e à sensação de cansaço e fome constantes?
E isso é importante porque a insulina é um hormônio que ajuda o corpo a absorver a glicose do sangue, mas quando os níveis de insulina aumentam rapidamente, o corpo tende a armazenar a glicose como gordura muito mais rapidamente.
Então em resumo, siga a seguinte ordem na hora de comer:
1- Inicie sua refeição com proteínas. As proteínas promovem mais saciedade por três pontos principais:
A) Primeiro porque elas demoram mais para serem digeridas e absorvidas pelo corpo;
B) Segundo porque elas reduzem o apetite por liberarem hormônios como a CCK e a leptina que promovem a sensação de saciedade.
A CCK é um hormônio produzido no intestino delgado que retarda o esvaziamento gástrico e sinaliza saciedade ao cérebro. A leptina é um hormônio produzido pelas células de gordura que também promove a saciedade.
C) Terceiro porque as proteínas ajudam a reduzir os níveis de hormônios que promovem a fome, como o cortisol e a grelina.
O cortisol é um hormônio do estresse que pode aumentar o apetite, já a grelina é um hormônio produzido no estômago que estimula o apetite.
Ou seja, quando comemos proteínas, os níveis de cortisol e grelina diminuem.
2- Na sequencia, coma os vegetais coloridos. Eles fornecem fibras, vitaminas e minerais essenciais, que são importantíssimos para a sua digestão, absorção de nutrientes e para o seu bom funcionamento metabólico.
3- Por fim, deixe os carboidratos por último ou comece a comê-los quando já estiver pelo menos na metade do seu prato.
Dessa forma, você reduz a velocidade de entrada da glicose na sua corrente sanguínea, mantendo os níveis de açúcar no sangue mais estáveis e evitando picos de liberação de insulina.
Vejam que isso é algo simples e que já pode ajudar muito! Observar a ordem em que você come seus alimentos pode fazer uma diferença importante no seu processo de emagrecimento e aumentar a sua saciedade com menos quantidade de alimentos!