Todo mundo fala sobre mindful eating, mas você sabe exatamente o que significa comer com atenção plena?
Muito além do que uma simples “moda,” comer com atenção plena significa exercitar sua capacidade de foco, afim de experienciar todos os aspectos de sua refeição de uma forma mais consciente.
Falar sobre isso parece meio óbvio, mas na verdade não é tão simples assim.
Geralmente, durante nossas refeições, ou estamos correndo por algum motivo ou estamos com nossa cabeça e nossos pensamentos em outro local que não seja em nossa comida.
O fato é que não prestar atenção em todos os aspectos de nossa refeição acaba nos desconectando de nossos sinais de saciedade e nos levando a comer muito mais do que precisaríamos.
Então lá vão algumas dicas que eu sinto que funcionam na prática:
1- Desconecte-se: desligue o celular, a TV e feche a revista ou o relatório que está lendo. Pense que esses 20 minutinhos em que você vai se desconectar dos acontecimentos do mundo (e se conectar com você mesmo) serão trocados por uma melhor digestão e absorção dos alimentos. Vale a pena testar.
2- Conecte-se com o seu nível de fome. Antes de mergulhar naquela comida deliciosa que você colocou em seu prato, pare por alguns segundos e se pergunte qual o seu nível de fome e se ele está equivalente à quantidade de comida que você colocou no seu prato. Esse é um exercício bacana para aquelas pessoas que tendem a "comer com os olhos."
3- Observe rapidamente as cores e a forma como montou seu prato. Para mim, o jeito que montamos nosso prato nos dá uma dica importante sobre o nosso tipo de personalidade… rsrsrs
4- Faça um agradecimento mental por sua refeição. Exercite sua gratidão e visualize o alimento como sendo a cura para qualquer doença que esteja rondando o seu corpo e o combustível para te dar energia física e clareza mental. Não subestime o poder de sua mente, ela é muito mais poderosa do que você imagina.
5- A cada garfada, tente prestar atenção no sabor e na textura predominante. Doce, salgado, amargo, cítrico, crocante, úmido, cremoso.
6- Mastique… Parece um comentário clichê mas é importante para o processo digestivo. Pense que tudo o que não é bem mastigado precisará ser quebrado posteriormente por meio de uma maior quantidade de suco gástrico e/ou fermentação em seu intestino, o que é sinônimo de uma digestão mais lenta e, muitas vezes, de uma barriga estufada e cheia de gases.
7- Descanse seus talheres no prato a cada duas garfadas, pelo menos. Essa dica não é fácil não…. Quando a comida está boa, não temos vontade de descansar o talher, mas isso é muito importante para darmos tempo para o nosso cérebro acionar nosso hormônio de saciedade.
8- Acesse seu "nível de fome" quando estiver no meio de seu prato. Conecte-se com os seus sinais de saciedade e decida se realmente precisa “limpar" até o último grãozinho do prato ou se já está saciado com menos comida do que imaginava. Essa é uma dica importante para aquelas pessoas que, inconscientemente ou conscientemente, cresceram com aquela "regra" de que não se pode deixar nenhuma comida no prato…
9- Por fim, tente parar de comer quando estiver cerca de 80% satisfeito, ou seja, você sente que até poderia comer mais, mas por uma escolha consciente você decide parar de comer naquele nível em que está satisfeito e confortável.
Lembre-se que o processo digestivo demanda grande volume de oxigênio para acontecer e, se estiver sobrecarregado, ele interferirá em outras funções de seu corpo, te deixando com aquela sensação de moleza, sono e falta de foco.
Parece muito? Na prática, quando você se acostuma a prestar mais atenção em seu alimento e a se conectar com seus sinais de fome e saciedade durante as refeições, as coisas fluem muito mais naturalmente.
O fato é que não existe regra geral, mas sim o que funciona para você em seu dia-a-dia.
Desafie-se a tentar comer de forma mais consciente e tire suas próprias conclusões a respeito desse processo. Vai valer a pena.