Hoje quero conversar sobre como você pode melhorar a sua digestão e absorção de PROTEÍNAS.

Lembrando que “não somos aquilo que comemos” mas sim “aquilo que conseguimos realmente ABSORVER daquilo que comemos!” 

Além disso, vale destacar que a nossa capacidade digestiva para digerir e absorver as proteínas depende de vários fatores como: saúde do trato gastrointestinal, produção adequada de enzimas digestivas e ácido clorídrico pelo estômago, condições médicas, idade, etc. 

E, por esse motivo, quanto mais facilitarmos o nosso processo digestivo, mais estaremos ajudando o nosso corpo a absorver melhor os nutrientes daquilo que comemos.

Mas em termos práticos, por que a digestão das proteínas é tão importante?

1- As proteínas são feitas de aminoácidos (os tijolinhos que as compõem) que são essenciais para a construção e reparação de músculos, órgãos, enzimas e hormônios.

2- Muitas enzimas importantes são proteínas e se você não estiver digerindo bem as proteínas da sua alimentação, talvez esteja com dificuldade para fornecer aminoácidos (os tijolinhos que formam as proteínas) para garantir que as suas enzimas funcionem corretamente. E isso pode inclusive prejudicar a velocidade do seu metabolismo e/ou emagrecimento.

3- Os nossos anticorpos são compostos de proteínas, ou seja, uma baixa absorção de proteínas pode impactar a nossa imunidade.

4- Algumas proteínas transportam nutrientes essenciais, como o oxigênio pelo sangue (hemoglobina) e o transporte de gorduras (lipoproteínas). E um dos aspectos importantes sobre isso, é que você pode se sentir mais cansada que o normal quando está com um baixo aporte proteico ou com uma capacidade digestiva de proteínas mais baixa.

5- Alguns hormônios importantes, como a insulina (que regula os níveis de açúcar no sangue por exemplo), são proteínas e a carência de aminoácidos disponíveis em função de uma má digestão de proteínas, pode atrapalhar o seu mecanismo de controle de açúcar no sangue.

Então, aqui vão alguns pontos importantes para você ajudar seu corpo a digerir melhor as proteínas:

1- Mastigue muito bem as proteínas: Isso ajudará a quebrá-las em pedaços menores e com mais superfície de contato para a ação das enzimas digestivas.

2- Evite ao máximo beber líquidos com as refeições (inclusive água!): Isso dilui os sucos digestivos e o pH do seu estômago, atrapalhando a digestão das proteínas. Lembre-se que as proteínas precisam de um pH mais ácido para serem bem digeridas.

3-  Consuma alimentos ricos em fibras, que ajudam a regular o intestino: As fibras ajudam a manter o trânsito intestinal regular, o que é importante para a absorção de proteínas.

4- Evite exagerar no consumo de proteínas em uma única refeição e deixar faltar nas demais. Lembre-se que nosso corpo possui um limite na capacidade de absorção por refeição e isso varia de acordo com a idade, o sexo, a capacidade digestiva e a atividade física da pessoa.

Ou seja,  consumir pouca proteína o dia inteiro (e muito carboidrato) e ficar com a ideia de que pode compensar as proteínas em uma única refeição pode não ser uma estratégia muito boa em termos de funcionamento metabólico.

5- Evite o consumo excessivo de álcool, pois ele prejudica a digestão e absorção das proteínas.

6- Por fim, para garantir um bom aporte proteico, tente comer proteínas de diferentes fontes durante o dia, mesclando inclusive proteínas animais (caso as coma) com as proteínas vegetais dos feijões, lentilhas, ervilhas e sementes, por exemplo.

E isso é interessante principalmente para quem tem questões digestivas e sente que sua digestão de proteínas animais ja não é tão eficiente quanto antes. E para essas pessoas, também quero destacar que o uso do colágeno hidrolisado geralmente tem uma ótima digestibilidade e aceitação, mesmo para quem tem condições digestivas mais crônicas.

Lembre-se que cada tipo de proteína contem uma composição diferente de aminoácidos e quando voce varia as suas fontes proteicas, voce está tanto facilitando a sua absorção proteica, quanto fornecendo uma maior variedade de aminoácidos de forma mais constante para o seu corpo. 

Um grande beijo e ótima semana para você!